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Pinsa alla romana con stracciatella e pomodorini

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Pizza all'amatriciana

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Lievitati

Pizza d'autunno con crema di zucca, gorgonzola, funghi porcini e noci

Vegetariano
By Stefano Cavada

By Stefano Cavada

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Lievitati

Pizza integrale con pesto di cavolo nero, pomodorini, olive taggiasche e mozzarella di bufala

3 h + 14 h di lievitazione
Vegetariano
By Stefano Cavada

By Miele

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Secondi

Costine sottovuoto in salsa barbecue con patate arrosto

2 h 20'
By Miele

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Primi

Raviolone nero asparagi e tuorlo fondente

35'
By Miele

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Antipasti

Involtini di manzo ripieni di crudo, rucola e parmigiano

15'
Senza glutine
By Miele

By Miele

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Antipasti

Torta brisée con asparagi e burrata

40'
Vegetariano
By Miele

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Stile alimentare: Senza lattosio
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By Miele

Orzo con pomodorini caramellati, edamame e gamberi

Piatti Unici

Orzo con pomodorini caramellati, edamame e gamberi

2h + 5h di ammollo per gli anacardi
Senza lattosio
By Miele

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Spiedini di pollo con riso e anacardi

Piatti Unici

Spiedini di pollo con riso e anacardi

2h 15'
Senza lattosio
By Miele

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Crostata di farro e avena alle mele e nocciole

Dolci e Torte

Crostata di farro e avena alle mele e nocciole

1h 5'
Vegano, Vegetariano, Senza lattosio
By Miele

By Miele

Crema di pasta al pomodoro con uovo morbido

Primi

Crema di pasta al pomodoro con uovo morbido

1h 10'
Vegetariano, Senza lattosio
By Miele

By Miele

Crema di ceci con cavolfiore arrosto e cavolo nero

Primi

Crema di ceci con cavolfiore arrosto e cavolo nero

2h 30’ + 12h di ammollo
Vegano, Vegetariano, Senza glutine, Senza lattosio
By Miele

By Miele

Focaccia alla salvia con zucca e cipolle

Lievitati

Focaccia alla salvia con zucca e cipolle

1h + 3h 10’ di lievitazione
Vegano, Vegetariano, Senza lattosio
By Miele

By Miele

Bowl con spiedinidi tonno e crema di avocado

Piatti Unici

Bowl con spiedini di tonno e crema di avocado

50'
Senza glutine, Senza lattosio
By Miele

By Miele

Torta soffice alle prugne

Dolci e Torte

Torta soffice alle prugne

55'
Vegetariano, Senza lattosio
By Miele

By Miele

Pollo thai al curry

Secondi

Pollo thai al curry

1h
Senza glutine, Senza lattosio
By Miele

By Miele

Polpo morbido con insalata di lenticchie

Secondi

Polpo morbido con insalata di lenticchie

5h 10'
Senza glutine, Senza lattosio
By Miele

By Miele

Crema di asparagi con baccalá e ceci croccanti

Secondi

Crema di asparagi con baccalá e ceci croccanti

50'
Senza glutine, Senza lattosio
By Miele

By Norbert Niederkofler

Carpaccio di manzo con finferli e salsa ai lamponi

Antipasti

Carpaccio di manzo con finferli e salsa ai lamponi

35’+ 24h di marinatura del filetto
Senza glutine, Senza lattosio
By Norbert Niederkofler

By Norbert Niederkofler

Asparagi con maionese light

Antipasti

Asparagi con maionese light

2h 10’ + 12h di marinatura tuorli
Senza glutine, Senza lattosio
By Norbert Niederkofler

By Norbert Niederkofler

Bollito misto in salsa verde

Secondi

Bollito misto in salsa verde

2h 15'
Senza glutine, Senza lattosio
By Norbert Niederkofler

By Norbert Niederkofler

Scorfano all'acqua pazza con tris di verdure

Secondi

Scorfano all'acqua pazza con tris di verdure

50'
Senza glutine, Senza lattosio
By Norbert Niederkofler
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