Bowl con spiedini di tonno e crema di avocado

Piatti Unici

By Miele

Bowl con spiedinidi tonno e crema di avocado

Ingredienti

Specifiche

20'Preparazione
40'Cottura
FacileDifficoltà
Stile alimentare
Senza glutine
Senza lattosio
Tipo di cottura
Cottura a vapore
Elettrodomestici utilizzabili
Forno a vapore combinato
Forno a vapore
Forno a vapore con microonde

By Miele

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

1

Distribuire il riso rosso su una teglia in acciaio non forata. Aggiungere acqua in rapporto 1:1,5 e cuocere in modalità Cottura a vapore a 100 °C per 35 minuti.

2

Condire il cavolo cappuccio con olio, sale e aceto e lasciare marinare.

3

Preparare la crema di avocado schiacciando la polpa con una forchetta e aggiungendo sale e succo di lime.

4

Formare degli spiedini con tre cubetti di tonno ciascuno.

5

Disporre su una teglia in acciaio forata gli edamame e gli spiedini di tonno. Impostare Cottura a vapore a 70°C per 3 minuti.

6

Scottare gli spiedini in padella pochi secondi per lato.
Condire il riso con le mandorle, gli edamame, l’olio e il sale.

7

Comporre la bowl partendo da una base di riso condito, aggiungere sulla superficie un po' di crema di avocado e insalata di cavolo. Infine, aggiungere gli spiedini di tonno e decorare con semi di sesamo.

By Miele

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.
NOTE

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