Cheesecake al vapore ai frutti di bosco

Dolci e Torte

By Miele

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Ingredienti

Specifiche

10'Preparazione
1h 10'Cottura
FacileDifficoltà
Stile alimentare
Vegetariano
Tipo di cottura
Cottura a vapore
Elettrodomestici utilizzabili
Forno a vapore combinato
Forno a vapore
Forno a vapore con microonde

By Miele

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

1
Cheesecake al vapore ai frutti di bosco

Tritare finemente i biscotti e unire il burro. Se necessario aggiungere un po' di acqua per ottenere un impasto omogeneo. Pressare con cura l’impasto base sul fondo di una tortiera da 24 cm, fino a compattarlo.

2

Realizzare la crema mescolando con le fruste elettriche il formaggio, le uova e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza morbida ed omogenea.

3
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Versare la crema sulla base di biscotti, avendo cura di livellarla. Coprire la tortiera con pellicola trasparente termoresistente.

4
Cheesecake al vapore ai frutti di bosco

Cuocere in modalità Cottura a vapore a 100 °C per 1 ora e 10 minuti. Lasciare intiepidire e riporre in frigorifero per 2 ore.

5
Cheesecake al vapore ai frutti di bosco

Guarnire la superficie con la confettura, i frutti di bosco e spolverare con dello zucchero a velo.

By Miele

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.
NOTE

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