Ingredienti

Specifiche

20'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Tipo di cottura

Calore superiore e inferiore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno

Stefano Cavada, blogger e influencer nel settore food, nasce in Alto Adige nel 1991. Dopo un periodo di formazione e ispirazione tra Londra e Parigi, rientra nella sua terra d’origine per raccontare e condividere le ricette, le tradizioni e la cultura gastronomica del proprio territorio, con contaminazioni di sapori e profumi mediterranei, esotici e nordeuropei.

Scopri di più

Preparazione

Setacciare la farina, il bicarbonato, il sale e la cannella in una ciotola. Mescolare gli ingredienti fra di loro e disporre la miscela ottenuta sul fondo di un vasetto da 850 ml.

Stratificare con lo zucchero, i pistacchi, le gocce di cioccolato bianco e le gocce di cioccolato fondente. In un vasetto da 150 ml mettere, invece, il tahini.

Confezionare insieme i 2 vasetti e prima di donarli al destinatario, ricordarsi di legare a un vasetto un cartellino con queste istruzioni: impastare insieme tutti gli ingredienti aggiungendo 120 g di burro morbido e un uovo. Formare 16 palline, disporle su una teglia e cuocere in forno in modalità Calore superiore e inferiore (statico) a 180 °C per 20-22 minuti, finché i biscotti saranno ben dorati.