Ingredienti

Specifiche

10'Preparazione

20'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Senza glutine

Tipo di cottura

Cottura a vapore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno a vapore

Forno a vapore con microonde

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Inserire il burro e il cioccolato in una ciotola. Coprire con della pellicola trasparente termoresistente e infornare in modalità Cottura a vapore a 80°C per 9 minuti.

Mescolare energicamente per rendere il composto omogeneo. Attendere che la crema si raffreddi, aggiungere le uova e mescolare nuovamente.

Riempire completamente le tazzine da caffè con la crema.

Infornare in modalità Cottura a vapore a 90°C per 11 minuti.

Preparare la salsa: cuocere i lamponi in un pentolino, aggiungendo l’acqua e lo zucchero, continuando fino ad ammorbidirli. Se si dispone di un piano a induzione Miele, impostare il livello di potenza 5. Frullare il composto per ottenere una salsa liscia ed omogenea.