Name: Torta rovesciata all'arancia e mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g di farina 0│ setacciata; 150 g di zucchero; 100 ml di olio, di semi, di arachidi; 70 g di mandorle│ tritate finemente; 1 arancia, media │ scorza e succo (50 ml); 16 g di lievito, per dolci │ setacciato; 3 uova, medie; 1 arancia, grande, bio; Zucchero, di canna; Burro

Ingredienti

Specifiche

20'Preparazione

35'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Tipo di cottura

Calore superiore e inferiore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Preparare la base: imburrare una tortiera con cerniera da 25 cm, quindi cospargere con zucchero di canna. Posizionare nella parte centrale fette sottili di arancia e nei bordi fette tagliate a metà, con la scorza rivolta verso il basso.

Preparare l'impasto: montare le uova con lo zucchero per almeno 7 minuti con l'aiuto di fruste, fino a che il volume sarà triplicato.

Unire al composto ottenuto la scorza di arancia e gradualmente il suo succo e l'olio, avendo cura di mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Incorporare quindi in più riprese la farina, il lievito e le mandorle, continuando a mescolare con delicatezza fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare l'impasto all'interno dello stampo direttamente sulle fette di arancia e livellare. Cuocere in forno preriscaldato in modalità Calore superiore e inferiore a

180 °C per 35 minuti.