Name: Muffin di carote con mandorle e cioccolato
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g di carote│pelate; 100 g di farina di mandorle; 100 g di farina, 00; 125 g di zucchero; 40 ml di olio, di vinacciolo (o girasole o mais); 30 g di gocce di cioccolato, fondente; 30 g di gherigli di noce; 16 g di lievito, vanigliato per dolci; 2 uova

Ingredienti

Specifiche

5'Preparazione

20'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Tipo di cottura

Cottura con vapore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno con aggiunta di vapore

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Inserire tutti gli ingredienti (ad eccezione dei gherigli di noce e delle gocce di cioccolato) all’interno di un mixer e azionare fino ad ottenere un trito fine. Aggiungere al composto le noci spezzettate grossolanamente e le gocce di cioccolato, quindi mescolare per amalgamare gli ingredienti.

Dividere il composto ottenuto all’interno di 12 stampini per muffin.

Se si dispone di un forno con aggiunta di vapore, cuocere in forno preriscaldato in modalità Cottura con vapore > Cottura con vapore + Thermovent Plus a 180 °C per 20 minuti, impostando 3 immissioni di vapore manuali subito dopo aver infornato.

Se si dispone di un forno a vapore combinato, selezione Thermovent Plus a 180 °C per 20 minuti, attivando 3 immissioni manuali da display nel corso della cottura.