Gnocchetti con pesto siciliano

Primi

By Miele

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Ingredienti

Specifiche

8'Preparazione
2'Cottura
FacileDifficoltà
Stile alimentare
Vegetariano
Tipo di cottura
Cottura a vapore
Elettrodomestici utilizzabili
Forno a vapore combinato
Forno a vapore
Forno a vapore con microonde

By Miele

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

1

Preparare gli gnocchi: impastare velocemente con una forchetta farina, acqua e olio fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso. Formare dei filoncini da 1 cm e ricavare gnocchi di piccole dimensioni. 

2

Posizionare su una teglia in acciaio non forata e cuocere nel forno in modalità Cottura a vapore a 100 °C per 2 minuti (senza aggiunta di acqua e sale). In alternativa, cucoere in acqua bollente salata sul piano cottura.

3

Preparare il pesto: frullare brevemente gli ingredienti necessari fino ad ottenere una consistenza piuttosto rustica.

4

Condire gli gnocchi all'interno della stessa teglia di cottura e passare nuovamente in forno in modalità Cottura a vapore a 40 °C per 2 minuti poco prima del servizio.

By Miele

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.
NOTE

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