Name: Riso basmati alle quattro spezie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 180 g di riso, basmati; 180 ml di acqua; 150 ml di latte di cocco; 120g di piselli | sgusciati; 25 g di uvetta | in ammollo; 1 cipolla, bianca| tritata; 1 carota| grattugiata; Olio, extravergine d’oliva; Sale; Zafferano, pistilli; Curry, in polvere; Curcuma, in polvere; Paprica, dolce, in polvere; Arachidi | tostate; Feta

Ingredienti

Specifiche

10'Preparazione

15'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Senza glutine

Tipo di cottura

Cottura Menù

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno a vapore

Forno a vapore con microonde

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Disporre su una teglia in acciaio non forata il riso basmati e aggiungere acqua. Insaporire a piacere con sale e spezie. Disporre i piselli su una teglia forata.

Selezionare Applicazioni speciali > Cottura di menù > Riso > Riso basmati > Aggiungere pietanza > Verdure > Piselli > Grado di cottura 4. infornare gli ingredienti quando indicato dal display. Il programma durerà 15 minuti.

Soffriggere la cipolla e la carota, insaporendo con sale a piacere. Se si dispone di un piano a induzione Miele, impostare il livello di potenza 7. Aggiungere il latte di cocco e l’uvetta e proseguire la cottura con livello di potenza 5 per 2 minuti.

Sfornare contemporaneamente il riso e i piselli e saltare velocemente nel latte di cocco. Mescolare, lasciare intiepidire e guarnire con arachidi tostate e feta sbriciolata.