Tris salato di grissini

Antipasti

By Miele

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Ingredienti

Specifiche

20'Preparazione
35'Cottura
FacileDifficoltà
Stile alimentare
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Tipo di cottura
Cottura combinata
Calore superiore e inferiore
Elettrodomestici utilizzabili
Forno a vapore combinato

By Miele

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

1

Lavorare a lungo 500 g di farina con acqua, lievito, sale e olio, utilizzando una forchetta o una planetaria, fino a che non si formeranno delle piccole bolle e si otterrà un impasto dalla consistenza liquida.

2
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Dividere l’impasto in tre porzioni, aggiungere a ciascuna un ingrediente diverso (pomodori, olive o noci) e una parte dei 250 g di farina restanti. Coprire con un panno o coperchio e riporre in frigorifero per 2 ore.

3
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Lavorare nuovamente gli impasti e formare dei bastoncini lievemente schiacciati, disponendoli su due teglie leggermente oliate. Spennellare con dell’olio e lasciare lievitare per 5 minuti.

4

Infornare le due teglie al primo e secondo livello dal basso, quindi cuocere in forno preriscaldato in modalità Cottura combinata > Cottura combinata + Calore superiore e inferiore a 220 °C con 50 % di umidità per 15 minuti. Al termine, proseguire impostando Calore superiore e inferiore a 220 °C per 20 minuti.

5

Lasciare intiepidire e servire.

By Miele

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.
NOTE

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