Ingredienti

Specifiche

30' (+ 6 h di marinatura)Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Senza glutine

Senza lattosio

Tipo di cottura

Cottura a vapore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno a vapore

Forno a vapore con microonde

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Tagliare a bocconcini il petto di pollo, disporre in un contenitore a marinare in frigorifero per almeno 6 ore con sale, pepe bianco, scorza di arancia e zenzero grattugiati e salsa di soia.

Una volta trascorse le ore di marinatura, mettere i bocconcini all’interno di vasetti in vetro idonei per la cottura a vapore (precedentemente sterilizzati) e cuocere in modalità Cottura a vapore a 80°C per 20 minuti.

In una teglia in acciaio non forata, adagiare il riso, versale l’acqua ed aggiungere un pizzico di sale. Cuocere in modalità Cottura a vapore a 100 °C per il tempo indicato sulla confezione (circa 9-10 minuti).

Per sterilizzare i vasetti in modo semplice, disporre su una teglia in acciaio forata con l’apertura rivolta verso il basso ed azionare il forno a vapore utilizzando il programma apposito Applicazioni speciali > Sterilizzare le stoviglie. In alternativa, impostare Cottura a vapore a 100 °C per 15 minuti.