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By Miele
Preparare la panure: tritare l’aglio e aggiungerlo al pangrattato e alla maggiorana, disponendo il tutto su un piatto. In un altro piatto distribuire la farina e in una ciotola le uova sbattute e leggermente salate. Passare ciascun bastoncino di pesce partendo dalla farina e proseguendo con le uova
Disporre i bastoncini su una teglia, irrorare con un filo d’olio e cuocere in forno preriscaldato in modalità Calore superiore e inferiore a 225 °C per 15 minuti, avendo cura di girarli a metà cottura.
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