Name: Involtini di spada su ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 trancio di pesce spada (240 g) | privato della pelle | in sei parti; 6 fette di pancetta; 2 zucchine, piccole; 1 peperone, medio; 150 g di pomodori, ciliegino; Pomodori, secchi, sott’olio; Olive, taggiasche, denocciolate; Olio, extravergine di oliva; Sale; Prezzemolo, fresco

Ingredienti

Specifiche

10'Preparazione

5'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Senza glutine

Senza lattosio

Tipo di cottura

Cottura a vapore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno a vapore

Forno a vapore con microonde

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Preparazione

Preparare la ratatouille: lavare accuratamente le verdure e i pomodori e tagliare il tutto a cubetti

Scolare con cura i pomodori secchi e le olive taggiasche, tritare grossolanamente insieme al prezzemolo. Unire il trito alla ratatouille, mescolare e aggiungere sale e olio a piacere. Lasciare insaporire.