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By Miele
Disporre le patate e i peperoni su una teglia in acciaio forata e cuocere in modalità Cottura a vapore a 100°C per 45 minuti.
Privare le patate e i peperoni della loro buccia, quindi tagliare quest’ultimi in strisce di media grandezza.
In una pentola, cuocere il baccalà nel latte con uno spicchio di aglio. Se si dispone di un piano ad induzione Miele, impostare il livello di potenza 6 e proseguire la cottura per 10 minuti. Lasciare intipidire e rimuovere la pelle e le spine.
By Miele